لوکوٹ کینڈی بنانے کا طریقہ: گھر میں کھانسی کے روایتی علاج کرنے کے لئے ایک رہنما
حال ہی میں ، موسمی تبدیلی اور سانس کی بیماریوں کے اعلی واقعات کے ساتھ ، لوکیٹ شوگر ایک بار پھر قدرتی کھانسی سے نجات پانے والے کھانے کے طور پر انٹرنیٹ پر ایک گرم موضوع بن گیا ہے۔ ژاؤہونگشو اور ڈوئن جیسے پلیٹ فارمز پر "گھریلو لوکویٹ کینڈی" سے متعلق ویڈیوز کے خیالات 10 ملین سے تجاوز کرگئے ، اور بیدو انڈیکس سے یہ ظاہر ہوا ہے کہ "کس طرح لوٹی کینڈی بنانے کے طریقوں" کے لئے تلاش کے حجم میں 217 فیصد مہینہ مہینہ میں اضافہ ہوا ہے۔ اس مضمون میں انٹرنیٹ پر مقبول گفتگو کو یکجا کیا جائے گا اور گھر میں لوکوٹ کینڈی بنانے کے مکمل عمل کا تجزیہ کرنے کے لئے ساختی اعداد و شمار کا استعمال کیا جائے گا۔
1. مشہور لوکیٹ شوگر فارمولا ڈیٹا کا موازنہ

| ہدایت کی قسم | اہم مواد | کھانا پکانے کا وقت | تیار شدہ مصنوعات کی خصوصیات | حرارت انڈیکس |
|---|---|---|---|---|
| کلاسیکی سیچوان کلیم اسٹائل | 500 گرام لوکوٹ کا گوشت ، 10 گرام سچوان کلیم پاؤڈر ، 300 گرام راک شوگر | 90 منٹ | مضبوط دواؤں کا اثر ، قدرے تلخ | ★★★★ ☆ |
| شہد گلے میں موئسچرائزر | 400 ملی لوکوٹ کا رس ، 200 گرام شہد ، 1 لوو ہان گو | 45 منٹ | میٹھا ذائقہ | ★★یش ☆☆ |
| بچوں کے لئے بہتر ورژن | لوکوٹ پیوری 300 جی ، مالٹوز 150 گرام ، ناشپاتیاں کا جوس 100 ملی لٹر | 60 منٹ | کوئی شامل چینی نہیں | ★★★★ اگرچہ |
2. ضروری ٹولز کی فہرست
| آلے کا نام | استعمال کے لئے ہدایات | متبادل |
|---|---|---|
| سٹینلیس سٹیل کا برتن | کھانا پکانے کے اہم کنٹینر | کیسرول (لوہے کے برتن سے پرہیز کریں) |
| سلیکون اسپاٹولا | چپکنے سے بچنے کے لئے ہلچل | لکڑی کا بیلچہ |
| شوگر تھرمامیٹر | شربت کی حیثیت کی نگرانی کریں | ٹھنڈے پانی کے ٹیسٹ کا طریقہ |
| سڑنا | حتمی شکل دیں | بیکنگ پیپر + رولنگ پن |
3. پیداوار کے عمل کی تفصیلی مرحلہ وار وضاحت
مرحلہ 1: خام مال پریٹریٹمنٹ
فلاف کو دور کرنے کے لئے تازہ لوکیٹس کو 10 منٹ کے لئے نمکین پانی میں بھیگنے کی ضرورت ہے۔ کور کو ہٹانے اور گوشت کو ہٹانے کے بعد ، یہ تجویز کی جاتی ہے کہ ایک عمدہ خالص بنانے کے لئے دیوار توڑنے والی مشین استعمال کریں۔ ایک مشہور ڈوائن ویڈیو سے پتہ چلتا ہے کہ 1 ٪ لیموں کا رس شامل کرنے سے آکسیڈیٹیو رنگت کو مؤثر طریقے سے روک سکتا ہے۔
مرحلہ 2: گرمی کو کنٹرول کریں اور پکائیں
پہلے اونچی گرمی (120 ℃) پر ابال لائیں ، پھر درمیانے درجے سے کم گرمی (90-100 ℃) کی طرف مڑیں اور آہستہ آہستہ ابالیں۔ ویبو فوڈ بلاگر @ہیلتھ کیچین کے ماپنے والے اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے:
| وقت کا مرحلہ | شربت کی حالت | تنقیدی کاروائیاں |
|---|---|---|
| 0-20 منٹ | بڑا بلبلا ابل رہا ہے | ہلچل جاری رکھیں |
| 20-40 منٹ | گھنے vesicles | سکم سکم |
| 40-60 منٹ | بیلچے کو ٹکڑوں میں لٹکا رہا ہے | سختی کی جانچ |
مرحلہ 3: تیار شدہ مصنوعات کو حتمی شکل دینا
جب ٹھنڈے پانی میں گرنے پر شربت تیزی سے مستحکم ہوجاتا ہے تو ، فوری طور پر گرمی سے ہٹائیں اور سڑنا میں ڈالیں۔ ژیہو کا انتہائی تعریف کردہ جواب کینڈی کو توڑنے سے روکنے کے لئے تقریبا 60 60 ° C کاٹنے کا مشورہ دیتا ہے۔
4. عام مسائل کے حل
| مسئلہ رجحان | تجزیہ کی وجہ | بہتری کے طریقے |
|---|---|---|
| شوگر کا جسم ریت پر لوٹتا ہے | ضرورت سے زیادہ کرسٹاللائزیشن | کھانا پکانے سے پہلے 5 ملی لٹر مکئی کا شربت شامل کریں |
| ڈیمولڈ کرنا مشکل ہے | کافی pectin نہیں | 20 ٪ ایپل گودا شامل کریں |
| تلخ ذائقہ | سیچوان کلیم شیل کا زیادہ مقدار | 5 جی تک کم کریں اور زیادہ لمبا پکائیں |
5. انٹرنیٹ پر مقبول جدید فارمولے
"نیو قدیم کام" حال ہی میں اسٹیشن بی کے یوپی مالک کے ذریعہ جاری کیا گیا ہےloquat اور ٹینجرین چھلکے کینڈیویڈیو کو 500،000 سے زیادہ لائکس موصول ہوئے ہیں۔ جدید فارمولا یہ ہے:
ژاؤہونگشو صارف "صحت مند ماں" کے ذریعہ مشترکہلوکیٹ خزاں ناشپاتیاں پیسٹ کینڈیمنجمد خشک کرنے والی ٹکنالوجی کو پکا ہوا شربت کو فوری پاؤڈر میں خشک کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے ، جو دفتر کے ہجوم کے لئے زیادہ موزوں ہے۔
نوٹ کرنے کی چیزیں:
1. ذیابیطس کے مریضوں کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ شوگر کے متبادل فارمولے کو استعمال کرنے سے پہلے ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔
2. 3 سال سے کم عمر بچوں کو سچوان کلیم اجزاء کو ہٹانے کی ضرورت ہے۔
3. مہر بند لوکویٹ کینڈی کی شیلف زندگی تقریبا 20 دن ہے (شہد شامل کرکے 1 ماہ تک بڑھایا جاسکتا ہے)
ان بنیادی اعداد و شمار اور تکنیکوں میں مہارت حاصل کرکے ، آپ لوکویٹ کینڈی کو پرانے منشیات کی دکانوں کے معیار سے موازنہ کرسکتے ہیں۔ اس مضمون کو بک مارک کرنے میں خوش آمدید اور اپنے پروڈکشن کے تجربے کو بانٹیں!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں